転職理由が「逃げ」に見える、志望動機をどう書けばいいか

「人間関係が嫌」→「一人で集中する方が生産性が高い」、「シフトが不安定」→「計画的な生活で安定したパフォーマンスを出したい」と言い換える

前職の不満には触れず、製造業への興味（ものづくり、品質管理、作業の明確さ）を中心に志望動機を構成する

「一人で黙々と作業する方が向いている」「規則的な勤務を希望」と正直に書き、合わない会社からは落とされた方がいいと割り切る

衛生管理、効率化、チームでの連携など飲食業で培ったスキルを製造業でも活かせることをアピールする