和食修行先の選び方──ミシュラン星付き店か、Googleレビュー高評価店か
和食料理人や鮨職人になるための修行先を探している。ミシュランの星付きやビブグルマンに載った店を選ぶべきか、それともGoogleの星数やレビューで評価が高い店を選ぶべきか。どちらの評価基準で選べばいいのか分からない。
ご注意ください
- 修行先の労働条件（給与、労働時間、休日）は事前に確認すること。飲食業界は労働環境が厳しい店もあるため、体調管理も重要
※ 専門的な判断が必要な場合は、税理士・弁護士・ファイナンシャルプランナー等の専門家にご相談ください。
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