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ホームベーカリーで捏ねた生地が参考動画と違う──焼き上がりは問題ないのに気になる

パン作り初心者でホームベーカリーを使っている。生地がべちょっとして参考動画のようにまとまらないが、発酵も焼き上がりも問題なくできている。過程が「正解」と違うことが気になり、このまま続けていいのか迷っている。

焼き上がりは問題ないのに、過程が違うと「これでいいのかな」と不安になる。その気持ち、よく分かります。

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